У лютому 2019-го експерти, представники профільних міністерств та бізнесу мають розглянути другу редакцію держстандарту на пшеницю на засіданні Технічного комітету. Планується, що новий документ набуде чинності в травні-червні 2019 року. Тобто збирати, сортувати та продавати пшеницю аграрії будуть уже за новими нормами.
Перша редакція оновленого документу вийшла у вересні 2018-го. Її опублікували на сайті Мінагрополітики для обговорення. Після збору пропозицій розробили другу, яку власне й хочуть взяти за основу.
У новому стандарті на пшеницю пропонують:
- зменшити кількість класів непродовольчої пшениці (автори стандарту вважають, що це полегшить і спростить збір та заготівлю зерна);
- надавати увагу показникам, пов’язаним з хлібопекарськими властивостями зерна – вмістом білка та клейковини;
- ввести показник вмісту зерен, пошкоджених клопом-черепашкою (подібний пункт уперше внесуть до стандарту);
- як рекомендацію виробникам – вказувати значення сили борошна.
Повідомляє Landlord
