Найцікавіше

На Черкащині переселенець з Криму відкрив родинну сироварню

Про це пише suspilne.media.«У нас маленький цех удома. Ми маємо все необхідне для сироваріння. Починали ми з кухонних каструль, а потім із часом придбали сироварню», — розповідає підприємець.За словами фермера, рецепти для виробництва беруть в Інтернеті. У сироварні наразі виготовляють бринзу і різновиди твердих італійських сирів.«Качотту — напівтвердий сир, робимо зі спеціями: паприка помідор базилік, оливки. Кремовий сир рікотта, скаморца — напівм'який сир», — зазначає Саліджанов.Нині щотижня на родинній сироварні виготовляють 12 видів сирів.«З мінусів — це тільки те, що постійно занятий, постійно є якась робота. Але з іншого боку, мені це подобається», — додає сировар.Нагадаємо, уряд може обмежити імпорт сирів в Україну.

Перейти ВВЕРХ