Такий прогноз озвучив Родіон Рибчинський, директор асоціації «Борошномели України», передає interfax.com.ua.«Обсяг виробництва борошна з року в рік протягом десятиліття знижується. Це навіть із урахуванням тіньового ринку, який оцінюється у 25−30%. У поточному році, я гадаю, що обсяги виробництва будуть близькі до 2 млн тонн борошна пшеничного, яке становить понад 95% у виробництві», — розповідає Рибчинський.За словами експерта, слід також відзначити зростання експорту хлібобулочних і борошняних кондитерських виробів у 2020 році, який зріс у натуральному вираженні на 3,8%, до 10,8 тис. тонн, а у грошовому на 13,8% — до $198 млн.«При цьому імпорт цієї продукції зріс за той самий період на 19,2%, до 3,1 тис. тонн у натуральному вираженні і на 24% — до $101,3 млн у грошовому», — підкреслює директор асоціації.Крім того, в Україні щорічно закривається декілька десятків підприємств-виробників борошна, переважно розташованих у сільській місцевості.«Більшість цих виробництв є бюджетоутворюючими для своїх населених пунктів, оскільки цикл виробництва борошна забезпечує роботою до 100 осіб», — підсумував Родіон Рибчинський.Нагадаємо, у 2021 році аграрії отримають держпідтримку за чотирма новими програмами.
Експорт борошна з України впаде у 2,5 раза — експерт
