При занятті спортом організм людини піддається серйозному навантаженні. У цей час відбувається активна втрата корисних речовин, вітамінів і мінералів, які необхідно відновлювати. Гречана крупа володіє унікальним складом, завдяки якому процес заповнення сил і набір м’язової маси відбувається набагато легше. Це дозволяє гречці складати основу раціону будь-якого спортсмена джерело білка. Більш детально за цю крупу розглядають далі експерти порталу “ВсеПроСпорт”.

Головний плюсом для спортсменів при споживанні гречаної крупи є великий вміст в її складі білка. Цей елемент відповідає за будівництво м’язових волокон. На 100 грам продукту припадає близько 10,8 грам білка, який не тільки має високу біологічну цінність, але і швидко засвоюються. Крім того, в даній крупі міститься 18 амінокислот, половина з яких є незамінними для організму, а це значить, що за вмістом білка гречка близька з продуктами тваринного походження.

Гречка – це рекордсмен серед круп за вмістом корисних для спортсменів вітамінів і мінералів. В першу чергу її користь обумовлена ​​високою концентрацією магнію і калію. Обидва елементи прискорюють метаболізм, покращують роботу серцево-судинної системи і сприяють засвоєнню кальцію, який забезпечує міцність кісток і зв’язкового апарату. Багата гречана крупа і вітамінами групи В, які роблять благотворний вплив на нервову систему і прискорюють процес відновлення м’язів після силових тренувань. У тому числі до складу гречки входить вітамін Е, що відноситься до категорії природних антиоксидантів. Він бере активну участь в білковому обміні і перешкоджає старінню організму.

повільні вуглеводи

Гречана крупа відноситься до класу повільних вуглеводів, при вживанні яких енергія витрачається організмом поступово. Завдяки чому продовжується почуття насиченості, а організм тривалий час отримує харчування, потрібне для м’язів під час тренування. Крім того, гречка має низький глікемічний індекс, і при її вживанні не відбувається різких стрибків цукру в крові, які прискорять процес відкладення підшкірного жиру.

клітковина

Одним з головних компонентів гречаної крупи є клітковина. Вона покращує травні процеси, за рахунок чого збільшується засвоюваність корисних речовин, підвищується імунітет і відбувається зниження жирових відкладень.

Гречка – це ідеальний продукт для людей, які займаються спортом. Вона багата білками, вітамінами, мінералами і клітковиною. При помірному споживанні вона допоможе зміцнити здоров’я, знизити надмірну вагу і набрати м’язову масу.