Закупівельні ціни на молоко вже більше місяця залишаються без змін. Повідомляє аналітикиня Асоціації виробників молока Яна Лінецька.Так, закупівельна ціна екстра ґатунку, станом на 12 січня, залишилася на рівні 12,18 грн/кг без урахування ПДВ. Діапазон цін коливався від 11,90 до 12,50 грн/кг. Вищий ґатунок коштував 12 грн/кг. З діапазоном 11,78-12,30 грн/кг. Перший ґатунок залишився на рівні 11,60 грн /кг. За нього пропонували від 11,27 до 11,90 грн в залежності від партії.Середньозважена ціна трьох ґатунків залишилася на рівні 11,92 грн/кг.Така тривала стабільність ринку пов’язана з невизначеністю подальшого розвитку подій. Світовий ринок протягом грудня демонстрував зниження цін на біржові товари – такі, як масло та сухе молоко. Відповідно, закупівельні ціни на молоко в основних експортних регіонах падають.Щоправда, за даними ФАО, зростають ціни на сири на фоні зростаючого попиту у світі, зокрема у Західній Європі через різдвяно-новорічні відпустки. Це надало підтримку Індесу цін на молочні продукти. Його значення в грудні склало 139,1 пункти, що на 1,1% вище, ніж у листопаді. Це було перше зростання після п’яти місяців зниження. Середнє значення Індексу у 2022 році слало 142,5 пункти, що на 19,6% перевищило показники 2021 року.Такий мікс подій на світовому ринку вплинув на те, що в грудні Україна поставила на експортні ринки молочної продукції на 18,2 млн дол. (категорії 0401-0406), що на 24% менше, ніж у листопаді, та на 5,2% менше, ніж у грудні 2021 році.Проте, варто не забувати, що за рік Україна втратила 1,08 млн т молока. Промисловими господарствами було вироблено 2,619 млн т молока, що на 5,4% менше, ніж торік, а от домогосподарства втратили 15,7%, або 933,7 тис. т — 5,012 млн т. Тому, на разі ринок виглядає відносно збалансованим. Надлишкові обсяги молока розподіляються між переробниками."Схоже, що в першому півріччі 2023 року зростатиме вплив внутрішнього попиту на ціноутворення. І тут варто включати різного роду стимулюючі програми, як то зниження ставки ПДВ на соціально значущі продути, такі як молочні продукти та інше", – зауважує Яна Лінецька.