Рівень виробництва молока і його потреби для переробки наближається до балансу. Пропозиція сировини на ринку менша, ніж у травні, що посприяло стабілізації ціни у другій половині червня. Про це розповіла Олена Жупінас, керівниця проекту АВМ «Гуртовий збут молока», під час брифінгу від Асоціації виробників молока.«Ціна молока всіх гатунків знизилась на 1,7%, або на 22 копійки. При цьому ціна молока екстрагатунку опустилась на 1,3%, першого — на 2,3%, від населення — на 4,3%. Найбільше подешевшало молоко на спотовому ринку — на 2,8%. На такий само відсоток подешевшало молоко від населення. Найменше подешевшало молоко від підприємств, які постачають молоко екстра- і вищого гатунку (1,3%)», — повідомила Олена Жупінас.За 4 місяці 2023 року виробництва молока в Україні знизилося — на 4,93% у квітні порівняно з аналогічним періодом 2022-го. Зниження відбувається переважно за рахунок молока від населення, виробництво якого скоротилося на 14%. Водночас сільськогосподарські підприємства показують приріст — 7,9%.