Артишок є невибагливою культурою щодо використання води: на гектар він потребує на тисячу кубометрів води менше, ніж традиційні овочі. У рослини шкірясте листя з волосяним покривом, тож вологу рослина витрачає дуже економно. На півдні України на гектар артишоку витрачається 3,7 куб. м води за сезон. Живлення артишоку особливо не відрізняється від інших квіткових культур. У […]